最近、出張が多く、ホテルで目覚めた時どこに居るのか？一瞬焦る…という体験をしているモリモトです。
今日は、先日打ち合わせで行った、スターバックス リザーブ® ロースタリー 東京の話し。
https://www.starbucks.co.jp/roastery/
スターバックス リザーブ® ロースタリー 東京は、焙煎工場を併設する「スターバックスの妥協を許さないコーヒーイノベーション」をコンセプトにした店舗で、2014年にアメリカ・シアトルに1号店をオープン後、2017年中国・上海、2018年イタリア・ミラノ、アメリカ・ニューヨークがオープンし、東京は世界で5番目。
実際に行ってみると、目黒川沿いにこんな大きな建物あったっけ？というインパクト大の佇まい。
ドアを開けた瞬間、イイ香りと巨大なコーヒーロースターが出迎えてくれます。
ここで煎られたコーヒー豆は、透明な筒を通って４階まで送られていて、まるで遊園地！
テンション上がらない訳がない！！
しかも、店内にはパン工房もあって、焼きたてパンがいつでも食べられます。
コーヒーは挽き方まで細かく注文できて、慣れないと注文時はアタフタします。(実際しました…笑)
このような空間はシッカリとした想いと明確なコンセプトがないと作れない！と、色々な仕事に通じる大切なコトを感じられました。
皆さんもぜひ、「自分なりに大切なコトを感じる」時間を過ごすことをオススメします。
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