モリモトの両親は共働きで、忙しい日の夕食は出前やホカ弁、スーパーのお惣菜でした。
昨今、スーパーやコンビニのお弁当お惣菜は充実して美味しいものも多いですが、昔はお腹を満たす為に食べる。という感じだったのを記憶しています。
我が家では、ちゃんとした食器に入った「出前」が一番人気で、温かい食事を求めてしまうのは本能なのか、「鍋焼きうどん」にどハマりしていた幼少期でした。
商店街は近くになく、ましてコンビニという名のお店は夕方に閉店している環境。選びようがありません。
この出前(デリバリー)文化は、コロナ禍にならなかったらここまで普及しなかったのか、、
猛暑の中、デリバリー自転車を見かけては、心の中で「お疲れ様です」とつぶやきつつ、新しい出前文化が始まっていることを感じています。
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出前(デリバリー)はお惣菜の宝庫であるデパ地下でも行なっていて、スマホがあれば、何時でも何処でも美味しい食事ができる。
誰もが「探す」「選ぶ」に慣れているし、それが日常なんですよね。
デバイスの進化とともに「食」の在り方が変わってきたのか?
単純に「食」の選択肢が増えたというのか?
変化していく「食」文化の展望が楽しみです。
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